10 Klausul Pada ISO 22000:2018

Sekilas Tentang ISO 2200:2018

Standar ISO 22000:2018 merupakan standar internasional yang mencakup semua langkah penting untuk memastikan keamanan pangan di seluruh rantai makanan atau disebut juga sebagai Standar Food Safety Management System (FSMS).

klausul-iso-22000-2018

ISO 22000:2018 mengandung High Level Structure (Annex SL). Sebab, High Level Structure memudahkan organisasi mengintegrasikan dengan standar lainnya seperti ISO 9001:2015. Bagi organisasi yang ingin menerapkan ISO 22000:2018, perlu memahami 10 klausul yang terdapat di dalam standar ini.

Klausul ISO 22000

10 Klausul yang ada di dalam standar ISO 22000:2018 adalah :

  1. Scope (Ruang Lingkup)
  2. Normative Reference (Acuan Normatif)
  3. Terms And Definitions (Istilah dan Definisi)
  4. Context Of The Organization (Konteks Organisasi)
    Klausul 4 - ISO 2200:2018, meminta organisai menentukan isu internal dan eksternal, kebutuhan dan harapan pihak berkepentigan, ruang lingkup dalam menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

  5. Leadership (Kepemimpinan)
    Seperti ISO 9001:2015, pada standar ISO 22000:2018 pemimpin memiliki peran dalam penerapan standar ini. Manajemen puncak harus menunjukkan kepemimpinan dan komitmen terhadap penerapan Sistem Manajemen Keamanan Pangan.

  6. Planning (Perencanaan)
    Klausul 6 - ISO 22000:2018, meminta organisasi membuat perencanaan dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Ketika membuat perencanaan, organisasi harus mempertimbangkan isu yang dimaksud pada 4.1 dan persyaratan yang dimaksud pada 4.2.

  7. Support (Proses Pendukung)
    Seperti ISO 9001:2015, Pada Klausul 7 - ISO 22000:2018 semua yang berhubungan dengan proses pendukung dikumpulkan pada klausul ini. Klausul tentang sumber daya, kompetensi, kepedulian, komunikasi dan informasi terdokumentasi berada pada klausul ini.

  8. Operation (Operasional)
    Kalusul 8 - ISO 22000:2018, meminta organisasi melakukan perencanaan, penerapan dan pengendalian proses yang diperlukan untuk memenuhi persyaratan untuk menerapkan tindakan yang ditentukan dalam klausul 6.1 dan 6.2. Selain itu, organisasi juga meminta untuk membuat persiapan dan tanggap darurat serta pengendalian bahaya di dalam Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Pada klausul 8 - ISO 2200:2018, perlu memahami Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) agar bisa diterapkan.

  9. Performance Evaluation (Evaluasi Performa)
    Pada klausul 9 - ISO 22000:2018, berisi mengenai evaluasi dalam menerapkan Sistem Manajemen Keamanan Produk. Hal-hal seperti metode untuk pengawasan, pengukuran, analisis dan evaluasi serta audit internal dan tinjauan manajemen.
  10. Improvement (Peningkatan)
    Klausul 10 berisi tentang upaya peningkatan berkelanjutan yang harus dilakukan organisasi. Ketika ditemukan ketidaksesuaian, maka organisasi harus melakukan tindak korektif. Untuk melakukan peningkatan, perlu melakukan pembaruan Sistem Manajemen Keamanan Produk secara terencana.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai layanan sertifiaksi ISO. Anda bisa membaca artikel kami disini. Jika Anda dan Perusahaan Anda membutuhkan informasi lebih lanjut terkait layanan kami, hubungi dan konsultasikan pada tim kami.

call-center-sertifikasi-smk3call-center-smk3

Kami menawarkan Sertifikasi ISO gratis konsultasi sesuai kebutuhan perusahaan Anda . Demikianlah informasi mengenai Konsultan ISO, Lembaga Konsultan ISO, Jasa Pengurusan Sertifikat ISO, Badan Sertifikasi ISO.

email-temanizinku temanizinku@gmail.com
web-temanizinku www.temanizinku.com
instagram-temanizinku temanizinku_
facebook-temanizinku temanizinku_
tik-tok-temanizinku temanizinku_